طريقة عمل الهامور في الفرن

الهامور في الفرن

الهامور في الفرن

المقادير:

1- 2كيلو سمك هامور
2- 3 بصلات متوسطة الحجم
3- 3 حبات طماطم متوسطة
4- قليل من الكزبرة
5- 4 معالق طعام كمون
6- ملعقة طعام فلفل احمر مطحون

7- ملعقتان طعام فلفل اسود

8- عصير الليمون الطازج
9- زيت الزيتون 6 ملاعق طعام

الطريقة:

يغسل السمك جيدا وينشف من الماء ويقطع البصل والطماطم والكزبرة الى قطع صغيرة جدا ويخلط باقي المقادير مع البصل والطماطم ويضع السمك في الفرن ويوضع الخليط في بطن السمك ويغطى السمك من الخليط تماما ونغطي بالورق الالمنيوم ونوضعه في الفرن بدرجة الحرارة 150 لمدة نصف ساعة ومن ثم نرفع الورق الالمنيوم ونرجعه الى الفرن لكي ينشف الماء الخارج من السمك لمدة ساعة ويزين الهامور بالبقدونس والليمون المقطع

(والهنا والشفا )..

مقالات ذات صلة