طريقة عمل المكرونة بالباشاميل

www.dmiat.com

www.dmiat.com

تحتوي المكرونة بالباشاميل على مكرونة اسباجيتي بالإضافة إلى لحم مفروم و صلصة طماطم و الباشاميل و الذي هو عبارة عن دقيق و حليب و زيت و ماء و يرش فوق الباشاميل بعضا من الجبنة الموزاريلا المبشورة

المقادير

المكرونة

الصلصة

375 غرام من المكرونة

كوب لحم مفروم

1 حبة طماطم

2 حبة بصل

2 فص ثوم

ملح

فلفل أسود

2 ملعقة صلصة طماطم

4 ملاعق كبيرة من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة

3 ملاعق زيت نباتي

ملح

كوب جبنة موزاريلا مبشورة

ماء

الطريقة

يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم

تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة

يحمر نصف كمية البصل و يضاف إليه اللحم المفروم و يترك على نار هادئة مع التقليب إلى أن ينضج اللحم

يحمر النصف الآخر من البصل و يضاف إليه الثوم و صلصة الطماطم و الطماطم و يترك على نار هادئة حتى يتكثف ثم يضاف إليه اللحم المفروم

يخلط الدقيق و الحليب و الملح مع الزيت و يقلب على النار ثم يضاف الماء و يستمر التحريك إلى أن يتم الحصول على صلصة كثيفة نوعا ما

تضاف الصلصة المكونة من اللحم المفروم إلى المكرونة ثم تضاف صلصة الباشاميل و يوضع في الفرن إلى أن تحمر

تضاف الجبنة الموزاريلا و يعاد إلى الفرن مدة دقيقتين ثم تقدم

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. اسيل
    27 ديسمبر 2010 في 1:34 م

    الف شكر يا قمر