توست بجبن الكريمة والخضروات

توست بجبن الكريمة والخضروات

توست بجبن الكريمة والخضروات

لسحور صحي وصيفي ولذيذ …. وغير تقليدي أحد وصفات الشيف أسامة السيد

قالب توست بجبن الكريمة والخضروات

المقادير

  • 8 شريحة خبز توست
  • 2 كوب جبن كريمة
  • 1/2 كوب جبن بارمازان مبشورة
  • 1 بيض مخفوق
  • 3 كوب خضروات مُقطعة قطع صغيرة ومسلوقة (كوسا / فاصوليا خضراء / ذرة / جزر/ أسبارجوس / خرشوف (أرض شوكي))
  • 1 بصل متوسط مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1/4 كوب أعشاب طاوجة مفرومة (بقدونس / كزبرة خضراء / ريحان)
  • ملح وفلفل

الطريقة

  1. – يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  2. – تُنزع حواف شرائح التوست، ويُقطع أحد جوانب كل شريحة بشكل دائري للحصول على شكل رُبع دائرة (باستخدام سكين حاد).
  3. – يُبطن قالب كيك دائري (يُمكن فك جونبه) بورق الزبدة ويُدهن بالزبدة.
  4. – يُبطن القاع بأربع شرائح توست بحيث تُغطي قاع القالب.
  5. – يُخلط الجبن بنوعيه في وعاء عميق، ويُضاف البيض، الخضروات، البصل، الثوم والأعشاب مع التقليب الجيد حتى يتجانس الخليط، ويُتبل بالملح والفلفل.
  6. – يوضع الخليط في القالب، يُساوى السطح ويُغطى بالأربع شرائح توست المتبقية بحيث تُغطي الخليط تماماً، مع الضغط الخفيف حتى تلتصق.
  7. – يُغطى القالب بورق ألمونيوم، ويوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة.
  8. – يُترك ليبرد قليلاً، ثم تُفك جوانب القالب ويُنزع ورق الزبدة بحذر.
  9. – يُقطع قالب التوست إلى مثلثات، وتوضع في طبق التقديم مع السلطة المفضلة.

مقالات ذات صلة