الشيش طاووق

الشيش طاووق

الشيش طاووق

اليوم معنا طريقة عمل الشيش طاووق أرجو أن تنال اعجابكم ورضاكم ….

المقادير :

نص كيلو صدور فراخ مقطعة مربعا
نص معلقة ملح + نص معلقة كمون + ربع معلقة فلفل اسود + نص معلقة كسبرة ناشفة + نطرة كارى وزنجبيل
7 فصوص توم مفرى
اسياخ خشبية منقوعة قبلها فى ماء لمدة نص ساعة
3 معلقة كبيرة زبادى
2 معلقة خل + عصير ليمونة + زيت زيتون
كسبرة خضراء مفرومة
طماطم مكعبات + فلفة خضرامكعبات + بصل مكعبات

الطريقة :

يخلط جميع المكونات مع مكعبات الدجاج ماعدا البصل والفلفل و الطماطم
يترك الدجاج فى التلاجة ممكن قبلها باليل اوحتى قبلها بساعة
يرص فى الاسياخ الخشبية مع الطماطم والفلفل والبصل واشويهم فى شواية

لو مفيش عندك شواية رصى الأعواد على حافة الصينية وادخليهم الفرن
واضيفى المتبقى من الخليط فى الصينية
وبعد نص ساعة اقلبيهم على الوجه الاخر وبعدين شغلى شواية الفرن
وبتاخد حوالى ساعة لساعة وربع فى الفرن
وتقدم مع البطاطس المقلية وسلطة بابا غوج
وبالف هنا وشفا
ملحوظة : لو هتعمليها قبلها بليلة لاتضيفى الخل فالخل يضاف فقط قبل الشوى بساعة للحفاظ على الطعم

مقالات ذات صلة