البط على الطريقه الدمياطي

www.dmiat.com

www.dmiat.com

المقادير:
1_بطه وزنه 2 كيلو

2_نصف كيلو بصل

3_ملح

4_فلفل

5_كمون

الطريقه:
1_تغسل البطه من الدخل بالملح والليمون

2_ يبشر البصل ونضع الملح والفلفل وقليل من الكمون

3_ ويخلط الخليط على البارد

4_ وتحشى البطه ثم تقفل بالخيط

5_وتقلب فى معلقه مستكه وحبهان وزبده

6_ويوضع عليه الماء الكافى مع قليل من البصل والملح والفلفل لمده 2 ساعه

7_ بعد ذلك تصفا وتدخل الفرن وتوضع فى صنيه

8_ويوضع عليه بشار طماطم وليمون وتدخل الفرن حتى تصل الى اللون الذهبى

وبالهنا والشفا..

مقالات ذات صلة